Abate Nero Trentodoc Brut

25,00€

DENOMINAZIONE Spumante Metodo Classico Trento D.O.C., Brut

VITIGNI Chardonnay

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio. Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 20 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA 12,5

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8 °C

ESAME VISIVO
Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Perlage fine e persistente

ESAME OLFATTIVO
Frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo

ESAME GUSTATIVO
Fine ed equilibrato con un piacevole fondo di frutta matura e sentori di crosta di pane

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Abate Nero Trentodoc Brut Magnum

Riconoscimenti

Già alla fine degli anni ’70 ad Abate Nero Brut veniva riconosciuta l’eccellenza da parte della “Confraternita della Vite e del Vino del Trentino” mentre negli anni ’80 il Gambero Rosso gli assegnò in varie occasioni l’Oscar “Qualità/Prezzo”. Nell’ultimo decennio è stato più volte segnalato con “Due bicchieri” sulla guida del Gambero Rosso e con “Quattro sfere” sulla guida Sparkle, mentre Luca Maroni gli ha assegnato 81 punti e la guida dell’Espresso un punteggio di 15,5/20.

Abbinamenti

Dal suo straordinario equilibrio deriva la versatilità, la facilità nell’abbinamento: spumante di bun corpo e lunghezza è in grado di sostenere con grande piacevolezza il tutto pasto.