Abate Nero Trentodoc Brut Rosè
27,00€
DENOMINAZIONE Spumante Metodo Classico Trento D.O.C., Brut Rosé
VITIGNI Pinot Nero 100%
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE Tradizionale vinificazione in rosato per il Pinot Nero con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio. Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 20 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA 12,5
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8 °C
ESAME VISIVO
Rosa tenue con sfumature tendenti al rosa antico. Perlage fine e persistente
ESAME OLFATTIVO
Fragrante e fruttato con note che ricordano la ciliegia e i piccoli frutti a bacca rossa
ESAME GUSTATIVO
Secco, caratterizzato da un piacevole ed equilibrato mix di freschezza e sapidità, con un elegante fondo di frutta fresca
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Riconoscimenti
Da quando abbiamo cominciato a presentare alle degustazioni anche il nostro Trentodoc Brut Rosé, i giudizi sono stati lusinghieri aggiudicandosi, vari riconoscimenti, tra le quali le “Cinque sfere” sulla guida Sparkle 2014.
Abbinamenti
Il suo profumo fragrante accompagnato ad un sapore equilibrato e una sensazione tannica appena percettibile, ne facilitano l’abbinamento, essendo questo vino, oltre ad uno straordinario aperitivo, in grado di sostenere con grande piacevolezza il tutto pasto.