I PRODOTTI
Abate Nero Trentodoc Dosaggio Zero
Spumante Classico Trentodoc non dosato di profumo e gusto particolarmente fine, secco ed elegante, ha grande personalità esaltando le note tipiche dello Chardonnay e del Pinot Nero.
Esame visivo:
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente
Esame olfattivo:
Frutta a polpa bianca con gradevoli sentori vegetali ed un richiamo agli agrumi
Esame gustativo:
Secco, caratterizzato da un piacevole ed equilibrato mix di freschezza e sapidità, con un elegante fondo di frutta fresca
Riconoscimenti
Prodotto fin degli anni ottanta, il nostro Trentodoc Extra Brut è stato più volte segnalato con “Due bicchieri rossi” sulla guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, con “Quattro grappoli” sulla guida Duemilavini/Bibenda e con “Quattro sfere” sulla guida Sparkle di Cucina & Vini, mentre Luca Maroni gli ha assegnato 85 punti.
Dalla vendemmia 2018, con l’aggiunta di un 20% di Pinot Nero e nessun zucchero aggiunto si fregia della denominazione Trentodoc Dosaggio Zero.
Abbinamenti
Indicato come aperitivo, trova pure eccellente abbinamento con gli antipasti freddi e i crudi di mare.


Abate Nero è …
la passione delle famiglie de Castel Terlago e Lunelli…
la selezione delle migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalle zone più vocate della DOC Trento…
la produzione artigianale in tutte le sue fasi… gli oltre quarant’anni di esperienza…
i moltissimi riconoscimenti ricevuti… la soddisfazione che i nostri clienti quotidianamente ci manifestano
NEWS
BIBENDA 2024 – Fondazione Italiana Sommelier
Trentodoc Brut Riserva Cuvèe dell'Abate 2012
Premio Tastevin a Abate Nero – Guida Vitae AIS 2024
Abbiamo deciso di conferire il riconoscimento del Tastevin a questa prestigiosa riserva di Trento Doc, ricca espressione dell’unicità della terra trentina, in omaggio al suo creatore. Luciano Lunelli ha dedicato la sua vita alla [...]



