I PRODOTTI

SCHEDA PRODOTTO

Abate Nero Trentodoc “Domini” Millesimato 2018

L’impronta è quella di un grande Spumante Classico Trentodoc Millesimato, lungamente affinato sui lieviti, in cui gli intriganti profumi ed aromi ne esaltano la sua riconoscibilità territoriale.

Spumante Metodo Classico Trento D.O.C., Brut Millesimato

Chardonnay 100%

Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio. Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 48 mesi.

12,5

6-8 °C

coloreEsame visivo:
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Perlage fine e persistente

profumoEsame olfattivo:
Intenso e fine di frutta a polpa gialla matura, cedro candito e mela cotta, lascia spazio nel tempo a piacevolissime note di complessità evolutiva tipiche dello Chardonnay

saporeEsame gustativo:
Morbido ed equilibrato, la mela matura e gli agrumi canditi si fondono sul palato in un cremoso e persistente abbraccio, accompagnati da piacevoli note di nocciola tostata e mandorla dolce

Riconoscimenti

3bicchieri3 bicchieri Vini d’Italia 2017 – Gambero Rosso

3bicchieri3 bicchieri Vini d’Italia 2017 – Gambero Rosso

4grappoli4 grappoli Bibenda 2016 – Bibenda
4mezzasfera4½ sfere Sparkle 2016 – Cucina & Vini
coronaCorona Vini buoni d’Italia 2016 – Touring Editore
3viti3 pergole Vitae 2016 – A.I.S.

4grappoli4 grappoli Bibenda 2013 – Bibenda
15/20 I Vini d’Italia 2013 – L’Espresso
2bicchierirossi2 bicchieri rossi Vini d’Italia 2013 – Gambero Rosso
85 punti Annuario dei migliori vini d’Italia – Luca Maroni
5sfera5 sfere Sparkle 2013 – Cucina & Vini

4grappoli4 grappoli Bibenda 2016 – Bibenda
16/20 I Vini d’Italia 2016 – L’Espresso
3bicchieri3 bicchieri Vini d’Italia 2012 – Gambero Rosso
83 punti Annuario dei migliori vini d’Italia – Luca Maroni
5sfera5 sfere Sparkle 2012 – Cucina & Vini
3stelle3 stelle Vini buoni d’Italia 2015 – Touring Editore
I Vini di Veronelli 2015 – Luigi Veronelli

4grappoli4 grappoli Bibenda 2011 – Bibenda
I Vini d’Italia 2011 – L’Espresso
3bicchieri3 bicchieri Vini d’Italia 2011 – Gambero Rosso
81 punti Annuario dei migliori vini d’Italia – Luca Maroni
5sfera5 sfere Sparkle 2011 – Cucina & Vini
Vini buoni d’Italia 2011 – Touring Editore

4grappoli4 grappoli Bibenda 2010 – Bibenda
2bicchierirossi2 bicchieri rossi Vini d’Italia 2010 – Gambero Rosso
80 punti Annuario dei migliori vini d’Italia – Luca Maroni
Sparkle 2010 – Cucina & Vini
Vini buoni d’Italia 2010 – Touring Editore

Abbinamenti

Il lungo affinamento sui lieviti conferisce a questo vino complessità che, accompagnata ad una piacevole morbidezza, ne facilita l’abbinamento alle più svariate pietanze, dai primi piatti a base di paste con sughi anche importanti o ripiene, ai secondi piatti a base di carni bianche… ma per chi vuole osare consigliamo di provarlo con una bella bistecca fiorentina.

Abate Nero è …

la passione delle famiglie de Castel Terlago e Lunelli…
la selezione delle migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalle zone più vocate della DOC Trento…
la produzione artigianale in tutte le sue fasi… gli oltre quarant’anni di esperienza…
i moltissimi riconoscimenti ricevuti… la soddisfazione che i nostri clienti quotidianamente ci manifestano

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