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Extra Dry 2017-08-24T15:47:16+00:00

I PRODOTTI

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Abate Nero Extra Dry

Spumante Classico Trentodoc sapientemente dosato in modo da ottenere un sapore equilibrato e morbidamente secco.

Spumante Metodo Classico Trento D.O.C., Extra Dry
Chardonnay
Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio. Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 18 mesi.

coloreEsame visivo:
Giallo paglierino. Perlage fine e persistente

profumoEsame olfattivo:
Frutta a polpa bianca matura impreziosito da una delicata nota floreale e di zucchero filato

saporeEsame gustativo:
Elegante e deciso in cui acidità e dolcezza si fondono in un armonico abbraccio esaltando gli aromi della frutta matura

Riconoscimenti

Molto apprezzato fin dalle sue prime apparizioni, Abate Nero Extra Dry è stato più volte segnalato con “Due bicchieri” sulla guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, con “Quattro grappoli” sulla guida Duemilavini/Bibenda e con “Quattro sfere” sulla guida Sparkle di Cucina & Vini, mentre Luca Maroni gli ha assegnato 85 punti e la guida dell’Espresso un punteggio medio tra 15/20 e 16/20.

Abbinamenti

Particolarmente indicato per accompagnare il fine pasto ed i dessert, trova comunque ottimo abbinamento in tutte le circostanze in cui ci sia una predominanza della “tendenza dolce” nel piatto, dalle più semplici preparazioni a base di patate fino ai crostacei.

Abate Nero è …

la passione delle famiglie de Castel Terlago e Lunelli…
la selezione delle migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalle zone più vocate della DOC Trento…
la produzione artigianale in tutte le sue fasi… gli oltre quarant’anni di esperienza…
i moltissimi riconoscimenti ricevuti… la soddisfazione che i nostri clienti quotidianamente ci manifestano

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