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Scheda Tecnica

Abate Nero Domini Rosé

Ultimo nato in casa Abate Nero al fine di completare la linea “Domini”, questo Spumante Classico Trentodoc Millesimato, creato con un taglio di Chardonnay e Pinot Nero, si impone sa subito come prodotto di eccezionale qualità risultando, secondo i degustatori della guida di Luca MAroni, il SECONDO miglior metodo classico d’Italia.

Spumante Metodo Classico Trento D.O.C., Millesimato Rosé
Chardonnay e Pinot Nero
Tradizionale vinificazione in bianco per lo Chardonnay e in rosato per il Pinot Nero con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio. Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 36 mesi.

coloreEsame visivo:
Rosa antico con leggere sfumature tendenti al ramato. Perlage fine e persistente

saporeEsame olfattivo:
Elegante fruttato con note che ricordano la confettura di ciliegia e i piccoli frutti a bacca rossa

profumoEsame gustativo:
Secco, fine ed elegante, in cui i sentori di confettura di ciliegia, fragolina di bosco e lampone lasciano spazio a delle piacevolissime sensazioni evolutive e ad una leggera nota di lievito

Riconoscimenti

Presentato

Abbinamenti

Profumo fragrante, gusto equilibrato, mineralità, spiccata freschezza ed una sensazione tannica appena percettibile, sono le principali caratteristiche che il connubbio tra i migliori Chardonnay e Pinot Nero del Trentino conferiscono a questo vino. Una prolungata permanenza sui lieviti ne ammorbidiscono la sua naturale esuberanza e ne facilitano l’abbinamento, essendo questo vino di buon corpo e lunghezza, oltre ad uno straordinario aperitivo, in grado di sostenere con grande piacevolezza il tutto pasto

un prodotto di qualità …

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