Le particolari condizioni climatiche, la natura stessa dei terreni ed una lunga nobile tradizione vitivinicola fanno del Trentino una delle zone ideali per la coltivazione delle uve base per lo spumante.
Considerato giustamente il fiore all'occhiello dell'enologia trentina, lo spumante vanta una tradizione di produzione ormai secolare. Uno spumante di pregio è sempre il frutto di un felice insieme di fattori sia naturali, sia tecnologici, ma la componente fondamentale è forse la cultura umana.
L'amore per la terra e per i suoi prodotti, la tecnica, la pazienza, il culto della qualità, vivono da sempre nel cuore dei vignaioli trentini. Abituati a dover sfruttare ogni parte del terreno agricolo, conoscono le caratteristiche di ogni vigna, la sua esposizione al sole, la sua vocazione. Solo così è possibile un miracolo come lo spumante trentino, il prodotto più raffinato e nobile della nostra terra.
Considerato giustamente il fiore all'occhiello dell'enologia trentina, lo spumante vanta una tradizione di produzione ormai secolare. Uno spumante di pregio è sempre il frutto di un felice insieme di fattori sia naturali, sia tecnologici, ma la componente fondamentale è forse la cultura umana.
L'amore per la terra e per i suoi prodotti, la tecnica, la pazienza, il culto della qualità, vivono da sempre nel cuore dei vignaioli trentini. Abituati a dover sfruttare ogni parte del terreno agricolo, conoscono le caratteristiche di ogni vigna, la sua esposizione al sole, la sua vocazione. Solo così è possibile un miracolo come lo spumante trentino, il prodotto più raffinato e nobile della nostra terra.
